Хороший ресторан с обновленным меню. Рекомендую. Вилла Ривьера


В Киеве есть прекрасное заведение - ресторан "Вилла Ривьера". Команда этого ресторана всегда готова удивить даже самого требовательного посетителея. Шеф-повар Юрий Черноус обновил меню и мне удалось попробовать новинки! Забегая наперед скажу,что вы обязаны попробовать медовик. Черный медовик...

Уютное заведение, теплая атмосфера, собственная сыроварня, прекрасный улыбчивый персонал - этот список я могу продолжать вечно. Но цель моего поста рассказать вам о новинках в меню от шеф-повара:






  • Тартар из тунца с манго, крем-сыром и азиатским соусом
  • Теплый салат с рапанами в восточном стиле с соусом Терияки; 
  • Закуска с печеным перцем, козьим сыром и медовым соусом; 
  • Крем-суп из тыквы с угрем, соусом Унаги и кунжутом;
  • Филе радужной форели, запеченной в пергаменте с овощами и белым вином;
  • Томленые рапаны в сливочно-шафрановом соусе; 
  • Филе говядины по-провански с картофельным гратеном; 
  • Медовик с чернилами каракатицы;
  • Нежный кокосово-ореховый десерт с мятным соусом и фундукоми
Я лично смогла попробовать 4 блюда (2 из которых заказал муж) - порции огромные и нет сил остановиться. Если начинаешь пробовать то пробуешь, пока на тарелке не становится пусто =)




Мой фаворит - филе радужной форели, запеченной в пергаменте 
с овощами и белым вином

Я никогда не была фанатом жареных жирных блюд и в какой-то момент для меня все запеченное и на пару стало однообразным, но не менее вкусным от этого. И вот однажды вечером в "Вилла Ривьера"для меня открылся новый вкус запеченной рыбы с овощами.

Рекомендую тысячу раз!



И напоследок то, ради чего я пересекала мост Патона уже 3 раза!

Медовик с чернилами каракатицы - самый необычный десерт! "Медовик" - казалось бы что здесь такого, с детства их ем - не могу есть - ем - и так по кругу =) И тут, муж решает попробовать медовик, смотрю на него с недоумением, пока он делает заказ.

А потом все, как в тумане: принесли медовик, облепиховый чай, а муж никак не торопился доедать свое основное блюдо.... и потом - ОП! и не стало медовика. Осталось только глубокое чувстсво любви у меня к нему и шеф-повару.

0 коммент.